Leggerezza e alta digeribilità
La presenza di proteine e amminoacidi invece, favorisce l'alta digeribilità e la leggerezza. Per questo la trota è suggerita per chi voglia dimagrire o semplicemente stare in forma: un alimento ideale per le diete.
Le molte vitamine A, B1, B2, B6, B12, D, H e PP e le notevoli quantità di fluoro, iodio e zinco, che migliorano l’assorbimento del ferro e stimolano il metabolismo.
| Kcal | 102 |
| Kjoule | 431 |
| Proteine | 19,50 gr |
| Carboidrati | 0,00 gr |
| Zuccheri | 0,00 gr |
| Grassi complessivi | 2,70 gr |
| Grassi saturi | 0,50 gr |
| Grassi polinsaturi | 1,00 gr |
| Omega 3 | 0,70 gr |
| Fibre alimentari | 0,00 gr |
| Colesterolo | 55,00 mg |
| Sodio | 0,06 gr |
| Calcio | 43 mg |
| Ferro | 1,5 mg |
| Magnesio | 22 mg |
| Fosforo | 245 mg |
| Potassio | 361 mg |
| Vitamina A | 17 mcg |
| Vitamina B1 | 0,35 mg |
| Vitamina B1 | 0,33 mg |
| Vitamina B5 | 1,94 mg |
| Vitamina B6 | 0,2 mg |
| Vitamina B12 | 7,79 mcg |
| Vitamina C | 0,5 mg |