Salute e prevenzione a tavola
La trota è un pesce sano, genuino e nutriente, ideale complemento di una alimentazione povera di grassi saturi e colesterolo.
Grazie alle sue ottime caratteristiche nutrizionali e alla sua versatilità in cucina, è adatto ad essere utilizzato nell’alimentazione dei bambini e degli adulti.
Rispetto ad altri tipi di alimenti ricchi di proteine, quali la carne, le uova e il formaggio, la trota ha il contiene pochi grassi in generale (di cui la maggior parte polinsaturi) e un una bassa percentuale di colesterolo.
| Nome alimento | Proteine | Grassi | Carboidrati | Calorie |
|---|---|---|---|---|
| Trota | 19,5 | 2,7 | 0 | 102 |
| Cavallo | 21,7 | 2,7 | 0,5 | 113 |
| Maiale - carne magra | 19,9 | 6,8 | 0 | 141 |
| Pollo - petto | 22,2 | 0,9 | 0 | 97 |
| Uova di gallina - intero | 13 | 11,1 | 1 | 156 |
| Vitellone - magra | 21,3 | 3,1 | 0 | 113 |
| Tonno | 21,5 | 8 | 0 | 158 |
| Salmone affumicato | 18,28 | 4,32 | 0 | 112 |