Trota iridea
Caratteristiche morfologiche
La torta Iridea ha il muso arrotondato, la livrea iridescente lungo i fianchi, la pinna dorsale e il caudale fittamente punteggiate di nero al pari del dorso, della testa e delle parti laterali.
Il dorso è verde scuro, però anche bruno o verde oliva.
Biologia
La trota Iridea, indigena delle acque occidentali del nord America, fu importata in Europa alla fine del XIX secolo, dove si è bene adattata nei torrenti e fiumi.
Immessa anche nei luoghi tipici della trota Fario, la Iridea tende a scendere verso le acque tranquille e più ampie del medio corso del fiume: questo comportamento è dovuto al fatto che nei paesi di origine, cioè in Nord America esistono popolazioni migratrici che dal fiume si spostano al mare e viceversa.
Le iridee europee di oggi probabilmente derivano da progenitori appartenenti a entrambe queste popolazioni, variamente incrociate fra loro, e perciò in alcuni ceppi potrebbe esistere l'istinto predominante alla migrazione verso le foci.