Prodotti italiani, sicuri, sani
Tutte le nostre trote sono allevate in Italia nella zona delle risorgive del fiume Stella, contigue allo stabilimento della Società Agricola Sterpo dove vengono lavorate, nel pieno rispetto della natura e della tradizione.
La trota arriva fresca in tavola, un prodotto genuino e naturale.
Questo perché le trote per crescere hanno bisogno di un habitat conservato e intatto, acque limpide e fredde, presenza di correnti e abbondanza di ossigeno. Ideali sono quindi le sorgenti o i luoghi di risorgiva.
La concomitanza di questi fattori premette alla trota di crescere, svilupparsi e riprodursi e all'uomo di ottenere dalla lavorazione una carne saporita, morbida, soffice al palato e gustosa.