Salmerino
Caratteristiche morfologiche
Il Salmerino ha una conformazione simile a quella della trota Fario. Il colore è molto variabile. Talvolta è grigio chiaro sul dorso, bianco sul ventre.
Più spesso il dorso è oliva-verdastro, bruno, oppure blu-grigio, colorazioni che sfumano sui fianchi mentre il ventre è giallo rosato. Vi sono numerose macchie rotonde, bianco-giallastre o arancio-rosate, sopra ma anche sotto la linea laterale.
Le pinne dorsale e caudale sono grigie. Le altre pinne sono gialle o aranciate, con il margine anteriore bordato di bianco latteo.
All'epoca della riproduzione i fianchi e il ventre diventano rosso brillante, tutti gli altri colori si accentuano, specialmente nel maschio.
Biologia
Il Salmerino è un salmonide presente in tutti i bacini naturali dell'arco alpino, in Italia, Austria e Svizzera.
Si nutre di crostacei planctonici, di larve, di insetti, di piccoli pesci.
Si riproduce da ottobre a gennaio e depone le uova su bassi fondali ghiaiosi. Può raggiungere i 4/5 kg di peso.